Gin 5th – Water

Gin 5th – Water

C’est avec un nouvel article d’un genre tout à fait différent que j’arrive aujourd’hui… Et une toute nouvelle catégorie sur le blog par la même occasion! Jusqu’ici je vous ai toujours parlé de recettes de mets tant sucrés que salés. Et si on s’intéressait à présent également aux rafraîchissements? Cela va de soi… Un bon repas commence toujours par un bon apéritif! […]

Croquant poire & chocolat

Croquant poire & chocolat

Cette recette m’est venue naturellement et l’avantage c’est qu’il n’y a vraiment rien de compliqué. Passion, patience et rigueur et le tour est joué…
Elle rassemble gourmandise et fraîcheur sans exagérer et virer vers un côté « trop sucré ». […]

Gambas rôties, émincé de poireaux et gelée de citron

Gambas rôties, émincé de poireaux et gelée de citron

On ne va tout de même pas oublier l’essentiel et on va tâcher de se recentrer un peu et parler salé! J’ai beaucoup ces derniers temps proposé des recettes tournant autour du sucre… Mais un repas se compose essentiellement de mets salés! […]

Orangette en plusieurs façons

Orangette en plusieurs façons

Les orangettes peuvent ne pas plaire à tout le monde, en raison de présence d’amertume selon le procédé de la recette que nous avons suivis, mais quand elles sont appréciées leur succès est dingue! Ces petites écorces d’oranges confites recouvertes de chocolat sont des mignardises qui se marieront parfaitement en fin de repas avec le café. […]